存栏下降 需求走旺

  猪肉价格稳中有升

　　昨日上午，市民周玲女士来到迎泽街集贸市场的一家鲜肉摊购买了2斤猪肉。让她吃惊的是，才几天工夫，猪肉价格便从24元/公斤上涨到了27元/公斤。临近年关，记者走访市场发现，目前猪肉已步入消费旺季，市场价格稳中有升。

　　随着春节的临近，沉稳已久的猪肉价格有了提升的迹象，养殖户们也希望节日期间的好行情能给一年的生意开个好头。记者走访了解到，自去年8月份以来，我市市场上猪肉价格开始回升，从20/公斤一路涨到现在的27元/公斤。常年经营猪肉的乔广勇说，去年上半年猪肉价格一直走低，导致养殖户出现亏损，打击了他们的养殖积极性，部分养殖户减小饲养规模，致 生猪 存栏量和出栏量减少，再加上夏季高温天气加大了猪肉等肉类产品储存及运输难度增加了损耗，这都是下半年猪肉价格上涨的原因。随着春节临近，市场需求增加，猪肉消费进入旺季，价格上涨也是自然的事。

　　根据我市多家集贸市场提供的数据，目前市场生鲜猪肉零售价为27元/公斤，五花肉零售价为26元/公斤，精瘦肉零售价在28元/公斤左右，精排骨价格零售价在28-30元/公斤之间。不少经营户告诉记者，节日需求上升拉动价格上涨，节前肉价很可能还有上升空间，但市场供应比较充足，价格大幅波动的可能性不大。