胎宝宝不可或缺7大营养素 准妈妈你吃对了吗

    胎儿的脑部发育迅速地令人吃惊，而孕妈咪的饮食能直接满足胎宝宝生长发育的营养需求，于是“吃什么”变得尤为重要！

    ⊙叶酸:影响脑部和脊髓发育

    补充叶酸3妙招

    1.孕前和孕后3个月需要额外补充

    孕前3个月和孕后3个月的孕妈咪需要额外补充叶酸营养片，尤其是以前有神经管缺陷疾病史的孕妈咪，更加要注意补充。怀孕3个月以后，除了患有巨幼红细胞性贫血的孕妈咪，需要叶酸辅助剂外，其他的孕妈咪基本上从日常的食物中就可以获取到足够的叶酸。

    2.注意烹调方法

    叶酸是水溶性的维生素，既溶于水又怕高温，我国蒸、煮、炸、炖的烹饪习惯常常破坏了食物中的叶酸，因此建议孕妈咪在烧菜时要急火快炒，不要将蔬菜煮烧过久。

    3.食物来源

    新鲜的深色蔬菜、水果、豆类、添加叶酸的牛奶、添加叶酸的谷物，都是叶酸的极好来源。

    ⊙铁:补充不足会导致胎儿智商低

    补铁3妙招

    1.在食补的基础上可适当补充一些铁剂

    随着孕周的增加可以在食补的基础上适当补充一些铁剂。如果孕妈咪出现生理性贫血，也需要额外补充铁剂。一般的情况下，产检医生会根据血色素的多少告诉你是否需要额外补充。补充铁剂一段时间后，孕妈咪需要去医院做血液检查以确定效果。

    2.铁剂与维生素C同时补充更有利于吸收

    有些孕妈咪按时补充铁剂，可是检查下来补充效果却不明显，这是因为铁没有被有效吸收。建议孕妈咪在补充铁剂的同时适量补充维生素C或者富含维生素C的食物，如甜橙、草莓、等，因为维生素C能营造有利于铁吸收的酸性环境，让吸收更加有效。

    3.食物来源

    孕妈咪要多吃含铁高、吸收好的食物，如动物肝脏、全血、红肉(如猪、牛、羊肉等)，这是获得铁质的最好来源。绿色蔬菜、豆类、添加铁质的牛奶和谷物虽然吸收率不高，但也能提供铁质，建议多吃富含维生素C的蔬菜和水果以帮助铁质的吸收。

    ⊙锌:有助于胎儿后天的记忆力

    补锌3妙招

    1.饮食正常的孕妈咪不需要额外补充

    不能盲目地补充一些含锌的营养药，孕妈咪如果饮食正常的话，从食物中就能摄取到足够的锌。

    2.体内锌过多会引起缺铁性贫血

    补锌过多，可使体内铁的含量减少，抑制铁的吸收和利用，从而引起缺铁性贫血。

    3.食物来源

    锌主要存在于海产品及动物内脏中。贝壳类食物如牡蛎、蛤、蚝、蚌等都含有较多的锌，其中以牡蛎的含锌量为最高。其他食物如动物肝、粗粮、鱼、肉、蛋等也含有相当量的锌，而水果中锌的含量很少。

    ⊙蛋白质:有助于胎儿脑细胞的完善

    补充蛋白质3妙招

    1.早孕反应大的孕妈咪要额外补充

    孕早期孕妈咪的早孕反应如果很强的话，可以额外补充一些蛋白粉，以满足孕期对蛋白质的需要量。

    2.要控制蛋白质的摄入量

    目前随着人们生活水平的提高，越来越多的孕妈咪孕期吃了很多高蛋白的食物同时，还要额外补充蛋白粉，结果出现蛋白质过剩，增加肾脏负担。而对提供人体主要能量来源的碳水化合物（如粮谷类食品）却吃得很少，引起营养失衡。

    3.食物来源

    孕妈咪应多吃瘦肉、鱼、蛋、牛乳及其乳制品，豆腐、豆浆等豆制品。一般要动物性蛋白与植物性蛋白混合食用，使两者相互补充，能更好地满足孕妈咪的需要。

    ⊙脂肪酸: 帮助宝宝脑部、眼睛和神经细胞发育

    补充脂肪酸3妙招

    1.补充植物油

    包括橄榄油、茶油、大豆油、菜籽油、棉籽油、玉米油、葵花籽油等是脂肪酸的一个很好的来源，平时在烹调的时候孕妈咪及其家人可适量选用。

    2.豆制品要加热煮熟

    在食用豆制品时，注意要吃加热煮熟的食品，以免豆类中固有的抗营养物质对人体造成不良影响。

    3.发酵的豆制品也是很好的选择

    在食用普通豆制品的同时，某些发酵的豆制品如豆腐乳，也可以食用。发酵的豆制品不但易于消化，有利于提高大豆中钙、铁、镁、锌等的生物利用率，促进吸收。

    ⊙碘: 人类的“智慧之源”，对大脑发育起重要作用

    碘虽然是很重要的，但由于我们现在每天食用的盐中都加了碘，因此，孕妈咪多吃一些富含碘的食物就不用担心自己和宝宝会缺碘，像海带、紫菜、海虾、海鱼，这些都是碘的存储器哦！

    ⊙胆碱: 有助于增强记忆力

    胆碱是大脑正常发育需要的微量元素，它不仅有助于改善学习和记忆能力，而且可以增加脑细胞的容量。鸡蛋的蛋黄中富含胆碱，所以孕妈咪每天可以吃1-2个鸡蛋（切勿多吃）。此外，麦芽也含有胆碱，可以撒在酸奶或其他食物中吃。