为培育一流员工 金好来超市办了行业首家商学院!
为了让一线员工专业技能更加扎实,2014年6月,河南金好来超市投资200万,在风景区自办金好来商学院,培训自己的员工。这所零售企业自办的培训学校有何特色?培训效果如何?为了一探究竟,4月10日,联商网记者实地探访这家零售企业自办的商学院。
金好来商学院坐落在巩义市AAA级景区竹林镇长寿山风景区内,在金好来商学院开办之前,这里本就是一所学校,在金好来的巨资改造下,这里建成了配备教室、模拟超市、多媒体教室、宿舍、餐厅等设施齐全的学校。由于学校处在风景区内,教学环境十分优美,同时学校周边配有户外拓展设施,十分方面学员集训。
目前金好来商学院已经进行开办了25期,在这里学员们要经过为期7天的封闭式培训,培训实行军事化管理,培训内容包括基础技能、公共课程以及户外体能拓展训练,培训形式以实操为主、理论为辅,要求全员掌握基础技能,考试合格后方能结业上岗。
金好来商学院强调基础技能的培训——防损、理货、收银,金好来商学院特别设置了一间按照实体超市布置的超市,货架、POS机、打包台等,进行场景化训练。“这些基础技能每人都必须掌握,否则便被淘汰,每个学员都要对货架进行拆装,收银台上的每个部件都要拆掉,重新装上,记住功能。”金好来商学院培训负责人告诉记者,金好来实行一人多能,全员收银的管理,便于在客流高峰时,任何员工可以替补收银员。
除了技能上的培训,金好来商学院还配合课程进行户外拓展训练,“一方面是让课程劳逸结合,提高学习效率,另一方是锻炼团队的协作能力,增强组织性和纪律性。”
虽然听起来培训要求十分严格,但员工参加培训的积极性却十分高。“一方面通过培训能够让自己的技能提升,同时也能让工资得到升级。”该负责人告诉记者,金好来商学院培训结束后,基础技能通过,取得1星,员工工资加100元,专业课程通过,获得2颗星,工资增加150元,获得3颗星增加200元。
“目前,金好来员工当中,3星员工占10%,2星员工占30%,1星员工占50%,淘汰率约10%。”该负责人表示,通过这种培训,最明显的效果是员工的工作效率提高了,同时通过考核的员工也会有荣誉感和成就感,减少了员工流失率。
员工培训后的好处,还体现在经营业绩上,以生鲜为例,在培训之前,金好来的蔬菜不进行切根去泥处理,也不精包精扎,因为大家都认为蔬菜损耗高,但通过培训之后,金好来的蔬菜销售提高了三倍。其中的秘诀是,现在金好来要求蔬菜必须去根去泥,干净度有很大提高,顾客的认可度也有很大的提高。虽然损耗提升了1倍,但是销量却提升了原来的3倍,蔬菜的损耗占比也自然下降了接近1倍。
在记者探访期间,恰逢安徽乐城超市的两位店长,在此学习,同金好来的员工同吃同住,一起参加培训。其中一名店长告诉记者,以往新进员工培训都是通过老员工的现场教学,虽然能应付日常工作,但并不知道最佳的工作方法,通过集中培训,学习效率十分高,学习的技能也更加系统。
记者了解到,金好来的讲师都是门店的店长或课长,不同于培训讲师,讲授的都是一线工作遇到的实际问题,培训的内容都能落地。“零售业工作中出现问题,往往就是因为对小问题的忽视,讲师通过自身经验分享,能让我们在工作很好的避免这些问题。”乐城店长如是说。
据介绍,金好来商学院在过去25的培训中取得了很好的效果,目前已经申请到国家定点培训学校的资格,培训合格后将会颁发国家认可的资格证,预计今年6月份将会向同行开放。
(教室走廊一角)
(学员们正在进行收银考试)
(金好来商学院 讲师们正在备课)
(7天培训结束后,学员们正在参加理论考试)
(金好来商学院7天课程安排)
(金好来商学院餐厅 学员都需要自己打饭、洗碗)
(模拟超市 学员实操要去商学院所在镇上的一家门店演练)
(模拟超市一角)
(学员宿舍 学员必须按照要求保持宿舍整洁、干净)
(联商网 徐立 发自巩义)