吕梁市交城县局“五项措施” 强化餐厨废弃物监管

　　为有效管控餐厨废弃物，督促餐饮服务单位卫生达标,在冬季城乡环境整治行动中，交城县局采取“五项措施”，加强对餐厨废弃物的监管，保障餐饮服务环节食品安全。
　　一是修订完善《交城县餐厨废弃物管理制度》，监督全县各餐饮服务单位执行。
　　二是要求餐饮服务单位严格配齐垃圾桶、泔水收集容器，防止垃圾、油污、脏水污染操作间或就餐场所。
　　三是要求餐饮服务单位建立健全餐厨废弃物管理台帐，详细记录餐厨废弃物的种类、数量、去向、用途等情况。严禁将餐厨废弃物二次加工后作为食用油使用或销售，严禁将餐厨废弃物直接排入河道、沟渠、雨污水管道、公共厕所以及其他生活垃圾收集设施。
　　四是回收单位或个人必须与餐饮服务单位签订餐厨废弃物回收协议并建立管理台帐，严禁将餐厨废弃物交给协议之外的人员或者未经高温、无毒化处理就直接作为动物饲料添加。
　　五是做好食品安全群众监督工作，设立投诉举报电话，充分发挥群众监督作用，加大打击查处餐饮服务单位非法处置餐厨废弃物的力度，引导督促餐饮单位规范、守法、文明经营，促进城乡环境持续好转。（张 岩）