尧都区十二月第一周生活必需品市场运行情况分析

　　据本周监测数据显示：我区粮、油、肉、蛋、奶、蔬菜六大类商品，市场供应充足，涨跌互现，市场运行平稳。具体情况如下：

　　粮食类价格持续稳定。其中：面粉零售4.2元/公斤，大米零售2.2元/公斤。市场供应充足，预计后期粮食价格波动不大。 

　　食用油类价格持续稳定。大豆油零售40元/5升；花生油零售130元/5升；菜籽油零售50元/5升；调和油零售55元/5升。预计今后食用油价格波动不大。

　　肉类价格下降。精瘦肉（猪肉）零售26元/公斤，相比上周35元/公斤，环比下降25.71%；五花肉（猪肉）零售24元/公斤，相比上周25元/公斤，环比下降4%。因本月初非肉类销售旺季，肉类需求量下降。

　　蛋类价格上涨。鸡蛋零售8.2元/公斤，相比上周7.2元/公斤，环比上涨13.89%。预计后期鸡蛋价格有小幅上涨。

　　奶类零售价格持续稳定。液态奶零售均价10元/升。

　　蔬菜价格波动不大。本月监测的15种蔬菜品种中，7种上涨、6种下降、2种持平。下降的品种有大白菜0.8元/公斤，相比上周1元/公斤，环比下降20%；黄瓜7.2元/公斤，相比上周8.4元/公斤，环比下降14.29%；芹菜2元/公斤，相比上周2.2元/公斤，环比下降9.09%；胡萝卜2.4元/公斤，相比上周2.6元/公斤，环比下降7.69%；西红柿4.8元/公斤，相比上周5元/公斤，环比下降4%；尖椒5.2元/公斤，相比上周5.4元/公斤，环比下降3.7%；上涨的品种有豆角8元/公斤，相比上周7.8元/公斤，环比上涨2.56%；韭菜7.4元/公斤，相比上周7.2元/公斤，环比上涨2.78%；青　椒5.4元/公斤，相比上周5.2元/公斤，环比上涨3.85%；茄子5.2元/公斤，相比上周5元/公斤，环比上涨4%；油菜4.6元/公斤，相比上周4.4元/公斤，环比上涨4.55%。蒜　苔7元/公斤，相比上周6.4元/公斤，环比上涨9.37%；萝　卜2.4元/公斤，相比上周2元/公斤，环比上涨20%：土豆2元/公斤，与上周持平：圆白菜1.6元/公斤，与上周持平；由于气温下降，蔬菜生长速度放缓，产量有所减少；与此同时，本地的露地菜也先后退市，上市量同步减少。  从蔬菜种植成本的影响因素看，天气转冷，蔬菜运输、生产资料、人工等成本也有所增加；受季节性因素影响，多数鲜菜由大地种植转为大棚种植，生产成本上升，蔬菜的价格也随之上涨。