亚马逊推出实体杂货店 天猫、京东还能淡定吗？
12月5日，据路透社报道，电商巨头亚马逊宣布在美国西雅图开设了一家Amazon Go实体食品杂货店，店门占地面积约167.2平方米，主要的特色在于无需排队结账。
以下是联商网百人荟成员陆彦编译内容：
亚马逊推无人服务的“亚马逊走起“实体零售门店
如果说无人驾驶车的未来是让驾驶员们都失业了，那亚马逊的新一代实体门店让未来将没有“收银员”这个职业。
亚马逊这家科技巨头正在西雅图市中心布局一家便利店，采用了一些类似于自动驾驶汽车中使用的技术，使购物者能够自由的进入，选择商品，走出门店，而无需再经历排队买单收银过程。
这家占地1800平方英尺的零售门店被正式命名成“亚马逊走起“(Amazon Go)，这是这家电子商务巨头尝试的新领域：实体杂货零售门店。虽然亚马逊已经拥有了线下零售书店的试水，但秘密研发的自动购物杂货零售门店才是其在线下发力的绝杀利器：对现有的传统主要街区零售商业模式进行颠覆性的改革。
从长远来看，如果实验得到消费者的广泛认可，那它可以彻底改变零售业的工作性质，就像无人驾驶的汽车和卡车技术可能会颠覆交通运输业一样。
根据美国劳动统计局的数据显示，收银员是美国目前的第二大职业，在美国有350万的雇员。
Cowen的分析师表示，这一举动表明亚马逊正在积极的追求线下杂货零售业务的拓展，而这占据了美国零售总额的17%，将近8000亿美金的市场。这原先是沃尔玛的领域，这个亚马逊的主要竞争对手也在加速布局它的电子商务业务。对于亚马逊而言，这块业务的布局意味着潜在收入增长的巨大可能性，更是确保了消费者购物习惯的重塑。
虽然越来越多的消费者，尤其是年轻消费者，正在习惯网上购物，“我们承认还是会有一部分人永远不会固化或者满足于网络消费。”Cowen的分析师说道。
根据华尔街日报的报道，根据对这种业务模式熟悉的专家分析，如果亚马逊的实验能够成功，可能接下去会开设超过2000家的实体门店。而亚马逊官方则拒绝对这些计划发表评论。
“很明显，在避免等候买单收银的等候队列以及自动付款上，有着大量的消费者愿意为此想法买单，它使得在实体店的购物更加简便，跟在线上购物一样的方便。“一位专业跟踪零售业的分析师Colin Sebastian说道。 “亚马逊也可以把这个革命性的技术卖给其它实体零售商,以获得更多的利润点。”
归根结底，亚马逊可以借此向有潜在竞争机会的实体零售商提供云计算，支付甚至电子商务平台服务。
亚马逊的这个商店位于西雅图第七大道和布兰查德街的街角，这是亚马逊集中的零售“生态圈”的附近。目前这个商店只对参与测试计划的亚马逊员工开放，在星期一午餐时间，测试门店外的人行道上挤满了参与者。该商店预计将在2017年向公众开放。
根据亚马逊的官方说法，让零售门店变得更“智能”是应用了计算机视觉，不同的传感器和机器学习的数据聚合之后的组合。这也被称为了类似鸡尾酒般的“自由购物技术“。这项组合技术的优势在于：比如，当一个特定的购物者从一个架子上拿起一盒牛奶，该技术就会将商品添置于购物者的虚拟购物车中，它还可以自动鉴别物品何时又被放回了货架，并相应从虚拟车中把商品移除。
购物者走进商店，使用亚马逊的“亚马逊走起”(Amazon Go)手机应用系统，并用他们的智能手机扫描入商店的关卡，然后他们挑选任何一组商品并走出。亚马逊在他们离开商店后对他们收费。
这跟很多超市出现的自助收银系统不同的是：消费者无需为任何形式的买单排队等待了!
同时，该实验性质的零售门店也会提供现场厨师或者面包店准备的即食餐点和小吃，还有各种必需品，如面包牛奶，高端的奶酪和各种巧克力。
亚马逊说，将会有一些知名品牌的“让消费者感到激动的特别商品”。其中包括一款“亚马逊膳食套件，”其中包括在30分钟内准备好两个餐点的组合。
在过去几年里，数字化实体门店的改造进程一直在持续中，举例星巴克来说，这个全球零售帝国，已经在一个越来越强大的智能手机端的应用程序来吸引消费者进入其忠诚度计划和支付系统，同时该手机应用程序也越来越有银行的属性。
“这些技术要素已经存在了一段时间。但是如果能够建立一个基于它的商店是一个非常有趣的概念，” 数据存储咨询公司Coughlin Associates的总裁兼电气和电子工程师协会的资深成员Tom Coughlin说。然而，他同时认为，人工故障排除将是，至少目前一阶段是，在购物体验上的极大挑战。“不过有意思的是，如果没有任何门店的服务人员在那里，那多好。”他说道。
在一篇博客文章中，零售咨询公司McMillan Doolittle的分析师尼尔斯特恩(Neil Stern)写道，在劳动力成本不断上涨的时代，”亚马逊走起”是一个“零售业的游戏规则改变者”。它可以“彻底改变不仅仅是食品零售，而是零售的每一个细分，”斯特恩写道。 “人们可以想象亚马逊实体店的未来：书店，美容店，直通杂货店和便利店都使用这种技术。
值得注意的是，亚马逊近年来一直在探索线下经营。2015年11月，亚马逊第一家实体书店在美国西雅图大学村正式对外营业。时隔一年多，亚马逊又开出了宜家食品杂货店。业内人士认为，亚马逊的这一做法有可能颠覆传统超市格局，线下连锁超市将面临新挑战。
无需排队结账咋一听的确不是太靠谱。省去结账环节真的好吗？
据了解，亚马逊开出的这家实体店内布满了传感器，消费者通过下载Amazon GO的App扫描二维码进行购物。
当消费者开始购物时，需要用打开手机APP虚拟购物篮，货架上的商品可以随意拿放，当然，这一切都有大量的传感器在实时跟踪记录。稍早前，亚马逊已经申请了多项专利技术，希望依靠大量智能设备，取消传统收银台的零售店。
而亚马逊这家店通过AI、深度学习等技术，消费者的虚拟购物车会随着拿取商品变化实时联动。完成购物时，不用待在店里，店里也没有收银台。传感器会自动通知系统，对消费者拿走的商品进行计价，购物单也会自动在手机 app 弹出。消费者离开商店之后，系统会自动发送一张电子小票，包括购买商品的价格和信息。如果你购买之后反悔了，只需要返回，把商品放回货架即可。
据了解，Amazon Go除了提供基本生活用品，还会快餐、零食和点心等。另外也会出售烹饪原料套餐，食材和原料已打包好，只需要加热烹饪即可。
值得关注的是，亚马逊不仅涉足便利店，还在超市业态进行“搅局”。AmazonFresh作为亚马逊的实验服务，从2007年就开始在西雅图试水，提供肉类、新鲜食材及杂货的家庭递送，这也类似于国内的京东到家和天猫超市等，只不过亚马逊实践的时间要早一些。
谈及开设线下实体店原因，知情人士透露，Amazon Go主要售卖即食产品和生鲜。这些商品需要冷藏，冷柜运输成本高昂，而且往往客单价较低。
目前Amazon Go正在进行员工内测，预计2017年年初向西雅图市民开放。据华尔街日报报道，亚马逊有至少3个线下实体超市概念，另外2个针对于大型超市，未来亚马逊还将计划开出超过2000家规模不等的超市和便利店。
如果Amazon Go的这种尝试大获成功并迅速在线下铺开，对传统实体零售和基层零售从业者来说都或是沉重的打击。对于Amazon Go的这种做法，不知国内的天猫、京东等应该如何应对呢？
（来源：联商网 陈新生 编译 陆彦）