借世界杯做生意 巴西烤肉成高档酒店揽客标配

    看世界杯很多人首选酒吧，也有人把啤酒、炸鸡喝到大排档，图的就是个大家一起嗨的热闹气氛，这让那些高大上的星级酒店餐厅有些着急。不过请巴西大厨、模拟射门、喝原汁原味德国啤酒，和老外们一起喝彩确实是某些小酒吧望尘莫及的。世界杯激战正酣，高大上的星级酒店们不甘在世界杯期间被酒吧们抢了风头，纷纷刮起世界杯的旋风，并延长了营业时间。

    凯宾斯基酒店普拉那啤酒坊平日里顾客就不少，很多人不得不提前预订。世界杯开赛后，啤酒坊服务员被问得最多的一句话是：“您给我留的位置能看到大屏幕吗？”原来，为了让顾客一边喝啤酒一边看足球，啤酒坊悬挂了两台大屏幕电视机，随时播放足球节目，随着世界杯的到来，以往预订中位置从不会被问及，但现在却成了个大问题。啤酒坊领班石女士笑着说：“在啤酒坊看球确实有‘死角’，而这是那些球迷最关心的。晚上七点以后往往都找不到座位，现在人就更多了。”北京歌华开元酒店也同样打出了普拉那啤酒“足量供应”的招牌，德国原装柏龙小麦啤酒、猛士黑啤和卡力特黑啤等琳琅满目。

    地道的啤酒自然是星级酒店餐厅招揽生意的杀手锏，而美食则是它们的另一“武器”。北京晨报记者从丽思卡尔顿、希尔顿酒店等了解到，酒店的餐厅都有各自风味儿，比如韩国特色、意大利特色等等，而到了世界杯时间，支持这些国家球队的球迷们便会“分门别类”来这里报到。

    巴西烤肉几乎是一夜之间成为多数高档酒店的标准配置。这两天，北京民族饭店世界杯期间的巴西美食吸引了不少球迷，酒店从巴西请来的大厨这几天忙得不可开交。巴西烤肉对于京城市民来说早已不新鲜，可是如果能在北京品尝到巴西大厨做的巴西菜，尤其是在世界杯期间倒也不失为这属于足球的节日添点气氛。民族饭店自助餐厅服务员告诉记者：“世界杯期间推出的巴西美食包括黑豆饭、牛肉饭、烤牛肉配辣椒菠萝汁、巴西家庭风味炸饺子……如果您再付20元，还可以跟着调酒师学调制巴西国酒。”

    记者了解到，由于世界杯比赛多在北京时间的深夜进行，以往星级酒店的餐厅大多只营业到十二点左右，但是为了迎合球迷的需要，部分酒店餐厅延长营业时间，比如民族饭店在自助餐厅结束营业后，还推出球迷“套餐”——球迷们购买了小零食或者啤酒，就可以整晚在酒店观看世界杯比赛，酒店的营业时间为24小时。（记者 吴婷婷）