省局开展婴幼儿配方乳粉食品安全责任约谈

26.07.2018  13:13

 

  7月16日下午,省局组织开展婴幼儿配方乳粉食品安全责任约谈会,进一步推动落实食品安全企业主体责任和部门监管责任,提升食品安全责任意识,严把婴幼儿奶粉产品质量安全关。省局党组成员、食品总检验师王德立,省局食品生产监管处,朔州市局、应县局、婴幼儿奶粉生产企业负责人等参加。
  省局指出,婴幼儿配方乳粉监管是食品安全监管工作的重中之重,各级监管部门要牢记习近平总书记“四个最严”要求,大力实施食品安全战略。要以国务院办公厅《关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的意见》文件要求为指导,严格落实企业主体责任和部门监管责任,不断提升婴幼儿配方乳粉品质保障能力,持续提高婴幼儿配方乳粉质量安全水平,以有效的企业管理和有为的安全监管,服务全省经济社会转型快速发展。
  省局强调,监管部门一要明确责任,进一步细化工作职责,明确监管任务,协调配合形成监管合力,确保监管职责履职到位;二要强化检查,加强对企业许可后的事中事后检查,严格按规定要求和程序实施整改后的监督检查和日常监督检查,持续保持监管高压态势,对检查中发现的问题要严格监督企业整改到位,对经整改后再次出现的问题要实施严厉处罚;三要排查风险,加大对企业生产设备设施,原辅料把关、生产过程控制、检验检测能力、人员素质条件、环境条件控制、自主研发能力及食品安全知识学习培训等方面进行风险隐患排查,有效控制安全风险;四要保障安全,坚持问题导向,筑牢底线思维,提高政治站位,严字当头,严防严管严控,以非常举措,用恒久之功,保证食品安全,保障监管安全。
  省局要求,生产企业一要源头严防,做好进货查验和进厂检验,特别是对进口购入的乳清粉等主要原料严加查验、批批检验,严格执行原辅料进货查验记录制度,建立健全原辅料进货查验记录台账,做到源头可溯源。二要过程严管,严格生产环境、设备运行状态和设备运行过程管理,严格执行防止微生物、化学、物理污染的控制要求,做到过程可管可控。三要产品严检,出厂产品全项目逐批次自行检验,严格执行出厂检验记录制度,确保检验数据真实、完整、准确,加强实验室检验能力的验证比对,提高出厂检验把关能力水平产;四要风险严控,强化风险管理意识,加大对质量安全控制重点环节、关键环节和薄弱环节的自查力度,规避风险,做到风险可控制。
  被约谈监管单位表示,一要深入学习掌握相关的法律法规知识和相关规定,不断提高监管能力水平;二要加强日常监督检查,严格督查企业食品安全管理制度落实情况;三要明确责任,细化职责,责任到人,加大监管频次;四要加大风险排查和现场指导,提高食品安全风险防范能力。被约谈企业负责人表示,一要加强源头控制,按照国家相关规定和要求,完善和落实食品安全生产和管理工作制度。二要加强过程落实,对生产工艺流程进行分析,确定关键点和关键项,严格过程管理。三要严格落实产品批检,加强产品全项目检验,做到生产一批、检验一批、合格一批、放行一批。四要加强风险管理,对照法规和要求进行自查,严格内部评查和整改,减少问题隐患。五要加强食品防护,做到食品防护无死角。六要完善追溯管理制度,做到从市场到原料源头无死角全面追溯。( 文/王柱 李平林  图/刘珊珊)